المطبخ
-
البطاطا المشوية في الفرن مع صلصة الجبنة والكريمة: وصفة لذيذة للمقبلات.
تعتبر البطاطا المشوية بالفرن من أشهى المقبلات التي تجمع أفراد العائلة والضيوف حولها. تتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها، خاصة عند تقديمها مع صلصة الجبنة والكريمة الطازجة. المقادير – بهار – ملح – بقدونس – كريمة طازجة 200 غ – جبنة بيضاء 500 غ – 6 حبات بطاطا – 2 بصل – أوراق الثوم الخضراء طريقة التحضير 1. تحضير البطاطا: اغسلي…
أكمل القراءة » -
نصائح لتحضير طعام صحي باستخدام بدائل غذائية
نصائح لتحضير طعام صحي باستخدام بدائل غذائية تجهيز صحي: يُفضل طهي الخضار مثل الكوسا على البخار بدلاً من القلي في الزيت لتجنب السعرات الحرارية الزائدة الخضار تجهيز صحي: يُفضل طهي الخضار مثل الكوسا على البخار بدلاً من القلي في الزيت لتجنب السعرات الحرارية الزائدة. الحلويات: يمكن إضافة الخضار المبشورة مثل الجزر أو الكوسا إلى الحلويات لتقليل الدهون وزيادة الألياف. واستبدال…
أكمل القراءة » -
سلطة لشاورما مع صوص الثوم اللذيذ
سلطة الشاورما هي خيار رائع لوجبة شهية وخفيفة تجمع بين نكهة الدجاج المشوي والخضراوات الطازجة، مع صوص الثوم اللذيذ. هنا طريقة تحضيرها بسهولة: المكونات: 2 صدر دجاج، مشوي 2 حبات بطاطا، مقطعة إلى مربعات ومقلية 2 رغيف خبز، مقطع إلى مربعات صغيرة مقلية حزمة بقدونس، مفرومة ناعماً 2 حبة بصل صغيرة الحجم 3 فصوص ثوم مهروس 3 أكواب لبن زبادي…
أكمل القراءة » -
تعرفي إلى فترة صلاحية السوشي
عند التفكير في الاحتفاظ ببقايا السوشي لتناولها لاحقًا، هناك عدة نقاط هامة يجب مراعاتها لضمان سلامة الطعام وجودته. مدة صلاحية السوشي في الثلاجة: السوشي مع المأكولات البحرية النيئة: يبقى صالحًا للأكل لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة، وفقًا لخبير السوشي إريك جو. هذا المعيار متبع في محلات السوبر ماركت في اليابان. السوشي النباتي أو المطبوخ: مثل لفائف الجمبري التيمبورا…
أكمل القراءة » -
ما هي سيرة القهوة المالحة على السوشيال ميديا؟ وكيفية تحضيرها
القهوة المالحة الفيتنامية أصبحت “تريند” رائج على مواقع التواصل الاجتماعي مثل “إنستغرام” و”تيك توك”، حيث يحاول الملايين تجربة هذا المشروب المميز وتذوقه. يعود أصل هذه الصيحة إلى مقهى صغير يُدعى Ca Phe Muoi في مدينة هيو الفيتنامية، وهو المكان الذي يُعد مسقط رأس هذه القهوة. تُحَضَّر القهوة المالحة من خلال إضافة الحليب المكثف المحلى إلى القهوة الفيتنامية، ثم تغطيتها بطبقة…
أكمل القراءة » -
دراسة: غسل الفواكه لا يكفي لتأكليها
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة “Nano Letters” التابعة للجمعية الكيميائية الأميركية أن غسل الفاكهة لا يكفي لإزالة المواد الكيميائية السامة وبقايا المبيدات الحشرية بشكل كامل. وقد أظهرت الدراسة أن هذه المبيدات الحشرية يمكن أن تخترق قشرة الفاكهة وتصل إلى طبقات أعمق، مما يجعل عملية الغسيل غير فعالة في التخلص من تلك المواد الضارة. خلال الدراسة، اكتشف الباحثون أن المبيدات…
أكمل القراءة » -
مشروب الكرفس “تريند” على “تيك توك”
انتشر مؤخراً “تريند” جديد على “تيك توك” يتضمن الترويج لعصير الكرفس كوسيلة فعالة لتطهير الجسم من السموم والدهون بعد تناوله لفترة من الزمن. تعتمد العديد من النجمات على عصير الكرفس كمشروب يومي ضمن روتينهن الصحي، مما ساهم في انتشار هذا التوجه على وسائل التواصل الاجتماعي. ومع ذلك، حذّر عدد كبير من خبراء التغذية من الاعتماد الكامل على عصير الكرفس كبديل…
أكمل القراءة »