يوم الأغذية العالمي.. أبطال الغذاء في سورية يتحدثون عن الحق في الغذاء
يستحق المزارعون في مختلف أنحاء سورية لقب المقال اللقاء، فهم يساهمون في ضمان توافر مختلف الأغنية الصحية على موائدنا
يوم الأغذية العالمي.. أبطال الغذاء في سورية يتحدثون عن الحق في الغذاء
يستحق المزارعون في مختلف أنحاء سورية لقب المقال اللقاء، فهم يساهمون في ضمان توافر مختلف الأغنية الصحية على موالدنا ولكن ما مدى معرفتنا بأدوارهم في إنتاج الغناء؟ هل نعم بالتحديات التي واجهوها خلال السنوات الأربع عشرة الماضية، كالأزمة في سورية والتغير المناخي وندرة المياه، أو الصعوبات المالية والوصول المحدود إلى المعرفة والمدخلات الزراعية الجيدة سلطت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) الضوء على دور المزارعين في إنتاج الغذاء باستضافتها فعالية بمناسبة يوم الأغذية العالمي في دمشق، سورية، في 24 أكتوبر تشرين الأول 2024
شملت الفعالية عرض سبعة عشر مزارعاً من محافظات درعا ودير الزور وحماة وحمص واللاذقية وريف دمشق لمنتجاتهم الغذائية المحلية، كالتمور والمربيات والمخللات والوصفات المحلية ومجموعة متنوعة من منتجات الألبان والأجبان. كما شرح المزارعون للزوار سلسلة الإنتاج بأكملها ابتداء من الشتول ووصولاً إلى التصنيع الغذائي وتحدث المزارعون أيضاً عن تجربتهم في تطبيق ممارسات الزراعة المستدامة على محاصيلهم بما في ذلك الأساليب الزراعية الذكية مناخياً، وأهمية تنويع منتجاتهم فضلاً عن ذلك تبادل المزار ارعون الأفكار التي من شأنها الحفاظ على على الغذاء من الهدر، والمفاهيم المتعلقة باستهلاك الأغذية الموسمية والصحية.
وقال طوني العمل، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بالإنابة في الجمهورية العربية السورية: “إن احتفالية يوم الأغذية العالمي لهذا العام تهدف للتذكير بـ الحق في الغذاء من أجل حياة أفضل ومستقبل أفضل. وتؤكد المنظمة على ضرورة حصول الجميع على أغذي غذية مغذية ومتنوعة وبأسعار ار مقبولة، وبأننا جميعاً لنا دور في تحسين وحماية غذائناء”.
الاحتفاء بالممارسات ارسات الغذائية المستدامة شكلت فعالية يوم الأغذية العالمي فرصة للاحتفال بنجاحات المـ الزراعية الجيدة دهم لتعلم وتكي تكييف الممارسات المزارعين المشاركين الذين كرسوا مناخياً، ما أد: ا أدى إلى زيادة إنتاج الغذاء لتلبية احتياجات الأسر وتسويق والأساليب الزراعية الذكية مناء الفائض لتحقيق دخل أفضل.
