سلطة لشاورما مع صوص الثوم اللذيذ

سلطة الشاورما هي خيار رائع لوجبة شهية وخفيفة تجمع بين نكهة الدجاج المشوي والخضراوات الطازجة، مع صوص الثوم اللذيذ. هنا طريقة تحضيرها بسهولة:

المكونات:

• 2 صدر دجاج، مشوي
• 2 حبات بطاطا، مقطعة إلى مربعات ومقلية
• 2 رغيف خبز، مقطع إلى مربعات صغيرة مقلية
• حزمة بقدونس، مفرومة ناعماً
• 2 حبة بصل صغيرة الحجم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 3 أكواب لبن زبادي
• 2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
• 4 ملاعق صغيرة طحينية
• ½ حبة ليمون معصورة
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• ملح (حسب الرغبة)
• فلفل أسود (حسب الرغبة)
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:
   • تبلي صدور الدجاج بالسماق، الفلفل الأسود، الملح، الكمون، بهارات الشاورما، 6 ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي، وعصير نصف حبة الليمون.
   • اخلطي المكونات جيدًا، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة، ويفضل تركها ليلة كاملة.
2. تحمير البصل والدجاج:
   • سخني مقلاة على النار، ثم حمّري البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
   • أضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة وقلبيه من وقت لآخر حتى ينضج.
   • أضيفي الزبدة وشوحي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تحضير الصوص:
   • في وعاء آخر، اخلطي اللبن الزبادي، الطحينية، عصير الليمون، وربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم باستخدام الخلاط الكهربائي.
4. تجميع السلطة:
   • افردي البقدونس المفروم في طبق.
   • أضيفي البطاطا المقلية فوق البقدونس.
   • ضعي الخبز المحمص، ثم الدجاج المقلي.
   • اسكبي فوق الطبق خليط الزبادي، وزينيه بمزيد من الخبز المحمص، المكسرات، والبقدونس.

استمتعي بسلطة الشاورما الشهية كوجبة خفيفة أو رئيسة مع عائلتك!